Un informe privado registró un incremento en los precios de alimentos y bebidas, con la carne como el rubro de mayor aumento. La inflación mensual promedio de los últimos 28 días continúa en desaceleración.
En la segunda semana de abril de 2026, los precios de alimentos y bebidas registraron un aumento promedio del 0,5%, según un informe de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG). Este incremento compensa la caída registrada en la medición anterior.
El relevamiento, que se realiza mediante web scraping los miércoles sobre unos 8.000 productos en cinco supermercados y utiliza la estructura del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires, destacó que la inflación mensual promedio de las últimas cuatro semanas se desaceleró 0,4 puntos porcentuales, ubicándose en el 1,2%. «Continúa la desaceleración promedio desde el pico de fines de febrero», señaló el informe.
Los rubros que presentaron alzas fueron: Carnes (1,5%), Condimentos y otros productos alimenticios (1,2%), Productos lácteos y huevos (0,6%), Productos de panificación, cereales y pastas (0,2%). Tanto Bebidas e infusiones para el hogar como Verduras subieron un 0,1%.
Por el contrario, se registraron bajas en Frutas (-1,9%), Azúcar, miel, dulces y cacao (-1,2%) y Comidas listas para llevar (-0,3%). Los aceites no mostraron variación.
El informe también resaltó que, en el promedio de las últimas cuatro semanas, un 60% de la inflación en alimentos se explicó por los lácteos, mientras que la carne tuvo una incidencia menor que en períodos anteriores.
Otro estudio, de la consultora Eco Go, mostró una suba del 1,7% en los precios minoristas de alimentos en la misma semana. Al desagregar, los alimentos consumidos dentro del hogar aumentaron un 0,3%, proyectando una inflación mensual del 1,8% para abril. Al sumar los alimentos consumidos fuera del hogar (1,5%), el índice general de alimentos se ubicó en 1,7%.
Desde Eco Go señalaron que «Abril continúa marcado por la desaceleración en Alimentos, lo que ayuda a compensar la inercia que arrastran otros rubros».
Por su parte, la consultora Analytica registró una variación semanal del 0,3% en los precios de supermercados a nivel nacional, con un promedio de cuatro semanas del 1,6%. Su proyección para el nivel general de precios en abril es de un 2,8%. A nivel regional, las menores variaciones se dieron en NEA y Patagonia (0,2%), mientras que la mayor fue en Cuyo (0,5%). En el promedio mensual, se destacaron los aumentos en pescados y mariscos (+3,6%) y azúcar y dulces (+2,5%).